浆牛肉

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跟着特级厨师婆婆浆牛肉
婆婆一边教我一边记
怕第二天就忘了

用料  

牛肉 200克
鸡蛋清 1个
生抽 半勺
老抽 小半勺
半勺
淀粉 5克
小苏打 4克
一勺勺加

浆牛肉的做法  

  1. 除淀粉和水之外一起加入到牛肉中拌匀,加一勺水搅拌让水吃到牛肉里去,吃进去后再加一勺水搅拌,如此几次,看牛肉吃水情况,吃不进为止。

    浆牛肉的做法 步骤1
  2. 炒之前加淀粉再搅拌!

小贴士

如果浆好不吃,先不加淀粉,加油进冷藏
 

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该菜谱发布于 2020-03-20 19:15:21
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