除了面粉和黄油,其余所有的材料混合搅拌均匀
搅拌好的液体倒入面粉中,揉成面团,我用的乔立厨师机,四档四分钟后,倒入融化好的黄油继续揉,如下图
黄油加入,六档揉六分钟
用的是一次发酵法,取出面团,如果有点粘手撒一点干粉就不会粘了,因为是第一次不太会做,所以做的造型不是很好看,但是不影响口感哈
顺便做了甜甜圈,自制的草莓酱发挥了用处,全部做好造型后,放温箱38°,30分钟,这个时候非常柔软了,这一步忘记拍照
锅里面的油温达到160°,下锅炸,必须要求放下去立马浮起的状态,炸至金黄就可以吃了,放凉了也不会硬
厨房灯光有点暗,这是甜甜圈夹心,这个夹心可以放香蕉,榴莲自己喜欢的夹心都可以放,小家伙在厨房就已经迫不及待吃了,哈哈
最后来一张靓图,外焦里嫩,松松软软,超级好吃,喜欢吃甜甜圈和软麻花的朋友赶紧做起来吧,一次成功哟!