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手撕鸡

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彤心飞扬的厨房  彤心飞扬

用料  

鸡 半只
香油 1勺
香菜 几根
生抽 1勺
盐 适量
糖 1小勺
柠檬 2片
白芝麻 适量
姜 2片
花生 适量
辣椒酱 适量
葱 几根
千张 1张
香醋汁 1勺

手撕鸡的做法  

  1. 三黄鸡洗净，抹上盐放冰箱腌制一晚上，第二天腌好的鸡放入冷水，加生姜、葱白煮20分钟，然后冰水跟热水交替净泡一下，以增加肉的弹性

    手撕鸡的做法 步骤1

  2. 千张焯水切丝，黄瓜切丝，香菜、葱切碎备用

    手撕鸡的做法 步骤2

  3. 鸡肉撕成条状，加上所有调料拌匀，装盘

    手撕鸡的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-03-20 19:44:05
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