彩色蓝色芋圆

0 人做过这道菜
儿子很喜欢Q弹的食物,做了几次芋圆这次最成功了哈哈

用料  

紫薯 300克
南瓜 300克
菠菜 10把
蓝蝴蝶 10朵
木薯粉 1000克

彩色蓝色芋圆的做法  

  1. 把紫薯,南瓜去皮蒸熟搅拌成泥备用。菠菜洗干净后过滚水加点点水榨成汁备用,蓝蝴蝶花加200克水煮开过滤备用。(其他图片忘记拍照了)

    彩色蓝色芋圆的做法 步骤1
  2. 面粉分成5碗,依次加入天然颜色中,这时无法凝结成团,需要煮一锅开水,把颜色面团各种捏四五块放进去煮,然后面团熟了之后分别按照颜色放进去生面团那里。乘着熟面团还没冷赶紧➕木薯粉用内力揉生熟面团,需要揉得比较久。(如果你喜欢Q一点就把熟的煮多一点,喜欢糯一点熟面团不要太多也不要煮太久)南瓜和紫薯比较容易揉成。另外两个颜色需要比较久时间。

    彩色蓝色芋圆的做法 步骤2
  3. 揉成团之后就很简单了,搓成条,用刀切一小块就可以了,也可以搓成小圆的。

    彩色蓝色芋圆的做法 步骤3
  4. 注意加点木薯粉以防粘住,切的时候有个窍门就是快刀向上飞

    彩色蓝色芋圆的做法 步骤4
  5. 开水下锅,用勺子翻一翻

    彩色蓝色芋圆的做法 步骤5
  6. 煮好后想要放冰箱可以煮熟后捞起加点冰水或者过冷水即可。口感非常的好。反正我儿子赞不绝口哈哈😄

    彩色蓝色芋圆的做法 步骤6
  7. 补发上面步骤2的图片

    彩色蓝色芋圆的做法 步骤7
  8. 步骤2⃣️图片

    彩色蓝色芋圆的做法 步骤8
  9. 图2⃣️面团需要揉成这样光滑

    彩色蓝色芋圆的做法 步骤9
  10. 白色好赞

    彩色蓝色芋圆的做法 步骤10
  11. 颜色好赞

    彩色蓝色芋圆的做法 步骤11
  12. 可以加点椰汁或者牛奶什么的,也很美味!

    彩色蓝色芋圆的做法 步骤12
 

彩色蓝色芋圆相关分类

该菜谱发布于 2020-03-20 19:48:44
58 收藏


彩色蓝色芋圆的答疑

登录查看全部2条答疑