关东煮
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人做过这道菜
青衣妮妮
从淘宝买了昆布柴鱼片日本淡酱油味淋，跃跃欲试～
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 8朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 豆腐 | 半块（后来觉得不应该放豆腐，把汤弄浑浊了） |
| 牛肉丸 | 若干 |
| 海鲜丸子鱼豆腐蟹肉棒虾子包福袋 | 若干随意 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 魔芋丝 | 1盒（我没买到） |
| 春笋 | 6根（我没买到） |
| 昆布 | 一大片 |
| 柴鱼片 | 一大把 |
| 日本淡酱油 | 4茶勺 |
| 日本味淋 | 2茶勺 |
| 盐 | 1茶勺 |
| 糖 | 半茶勺 |
| 虾 | 3～6只（我没放） |
关东煮的做法
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凉水放昆布煮开，喜欢颜色深就多煮一会儿，夹出昆布，放入柴鱼片，稍微等一下，捞出。
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过滤出清汤。
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萝卜切十字花刀后先煮，约半小时至筷子🥢能扎透。
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再加入香菇一起煮十分钟。都是盖盖小火煮的。
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下所有其他辅料，一起煮开既可，最后加蔬菜类和蟹肉棒。
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完成，装盘～
小贴士
煮萝卜之前可以尝尝汤的咸淡，比较淡就可以。很好吃，也清淡，适合冬天来一锅～
