超简单“伪温泉蛋”蒸锅版
1
人做过这道菜
小胖白兔乖又乖
家里没有恒温器
试了好多下厨房热水+冷水配比的方子
做的温泉蛋都没成功
于是用自家蒸锅试了一下
发现简单方便又快捷
口感和温泉蛋是一样的
只是少了温泉蛋敲蛋入碗的仪式感😉
不介意的小伙伴们可以来试一试
试了好多下厨房热水+冷水配比的方子
做的温泉蛋都没成功
于是用自家蒸锅试了一下
发现简单方便又快捷
口感和温泉蛋是一样的
只是少了温泉蛋敲蛋入碗的仪式感😉
不介意的小伙伴们可以来试一试
用料
超简单“伪温泉蛋”蒸锅版的做法
-
在碗里敲入生鸡蛋
-
蒸锅开大火，有蒸汽上来后再开小火，放入步骤1中的碗蒸。
-
蒸的时候观察鸡蛋，鸡蛋黄上面开始变白就可以拿出来了。（具体根据自家蒸锅情况记时）
-
倒入日式酱油+小葱或者小茴香+木鱼花
-
完成！
-
开始品尝吧！
小贴士
今天刚做的，发现非常简单又方便。
有些步骤图没来得及拍，等下次做的时候再补图😉
有些步骤图没来得及拍，等下次做的时候再补图😉
