茼蒿抄手

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刚发现茼蒿还有个好听的名字叫春菊,春分吃春菊也算是应景了吧?把春天的花吃进肚子里,安逸。上海叫馄饨我们四川叫抄手,肉里打个鸡蛋,吃起来很是爽嫩。

用料  

茼蒿 1把
芽菜 1勺
香油
生抽
鸡蛋 1个
蚝油 1勺
白糖 2克
1片
黑胡椒 半勺

茼蒿抄手的做法  

  1. 洗干净茼蒿,切碎。

    茼蒿抄手的做法 步骤1
  2. 剁肉!家里有肉馅的直接剁姜。

    茼蒿抄手的做法 步骤2
  3. 茼蒿,肉,姜鸡蛋,芽菜,蚝油,生抽,白糖,黑胡椒搅和至均匀就可以了。

    茼蒿抄手的做法 步骤3
  4. 原谅我的手艺。

    茼蒿抄手的做法 步骤4
  5. 调位料建议清淡一点,茼蒿本身的香气很足,吃食物本身的味道就很够了。

    茼蒿抄手的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-03-20 19:56:07
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茼蒿抄手的答疑

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