超简单の雪媚娘
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人做过这道菜
April_5w4b
如果喜欢口感软糯的，淀粉可以少放一点，如果不放淀粉会很难擀皮，糯米面容易回缩，不过口感会更好吧。
我喜欢吃馅多皮薄的，所以方子里的面量足够两次包的，也就是实际上放了两盒打发奶油，做了大概25个。
我喜欢吃馅多皮薄的，所以方子里的面量足够两次包的，也就是实际上放了两盒打发奶油，做了大概25个。
用料
超简单の雪媚娘的做法
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提前炒好熟糯米粉。小火炒到微微变黄即可。
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称135g水磨糯米粉。
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热水化开一勺冰糖。这一步也可省略。
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牛奶一盒
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牛奶倒进糖水里，搅一搅
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淀粉
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称好
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找个大一点盆，把糯米粉淀粉牛奶一股脑儿倒里，搅啊搅
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很快就混合均匀了
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过筛，就过了一遍，不放心的多过几遍
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保鲜膜，戳洞洞
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上蒸锅30分钟（多放水，不要问我怎么知道的）
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这会儿可以开始准备馅料了
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淡奶油一盒
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倒一点白糖，不爱吃甜就少放，爱吃就多放
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搅拌器3档打出纹理，左右倾斜盆不流动即可
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切喜欢的水果。芒果🥭草莓🍓也很好，总之不要太出水的
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黄油100克准备好
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蒸到时间了
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掀开盖子的样子
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掀开膜，放黄油
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慢慢化
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铲子捅捅，加快一点化
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晾到常温，手摸不烫
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立刻开始揉啊揉，手都揉酸了，不过很过瘾，摁下去是有点劲道的手感，减压神器
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揉到黄油都吃进去，贴着面团裹上膜，放冰箱冷藏2小时。
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当当当～铺好了战场开包
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撒上熟粉，揉面团
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揪一小坨压圆，擀开
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擀薄一点，吃起来会更好吃，但是尽量别破皮
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塞奶油～
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一层奶油，一层水果，一层奶油的顺序
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四周往中间搭上 别露陷
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又一个，手艺好的可以像捏包子一样捏住口
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扣到纸托里
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做好放保鲜盒，冰箱冷藏上，随时拿出来解馋
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中间还包了几个松露巧克力碎进去，味道也棒棒哒
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就是这款松露巧克力，自己切的碎粒
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补一张巧克力碎
小贴士
馅料可以发挥想象力，奥利奥饼干碎啊、巧克力豆啊、各种水果啊……混搭或者单独口味都好吃😋
