根据人数按比例准备(示例:30克糯米+70克黑芝麻+210克水,煮出来刚好3小碗)
3成糯米,7成黑芝麻,21成水,刚好三七二十一,(除以上配料外,还可以加入少量核桃、花生、红枣、杏仁)
配料和水都放入破壁机高速2分钟(如果没有破壁机,豆浆机果汁模式打3次亦可),倒入锅中熬煮,不停搅拌,防止糊底,煮到自己喜欢的粘稠度,放入自己喜欢的甜味剂(蜂蜜、冰糖、红糖、砂糖、麦芽糖均可)。
实验了很多方子,总结出这个比例,纯粹原创,如与其他老师的相同,纯熟巧合。
上传你做的“不管三七二十一”超易记黑芝麻糊