牛腩冷水浸泡半小时去血水,放高压锅压十分钟(1大勺料酒,几片姜,1小勺盐)配图大勺🤣,牛腩撩出,汤备用。
热锅冷油冰糖炒色,放牛腩,桂皮,姜蒜爆炒,加一大勺料酒炒干,倒入高压锅里的牛肉汤大火烧开,放入生抽和老抽,山楂。换中小火。
另起煎锅,放油胡萝卜,洋葱,番茄依次放入。番茄汁出来后一起倒入锅中大火烧开。放入土豆,中大火5分钟换中小火10分钟。起锅~
超简单,每个新手分分钟变大厨~~~
上传你做的番茄土豆炖牛腩(高压锅版)