不会翻车的炸鲜奶

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再简单不过的港式甜品啦。
快手甜品。

用料  

全脂牛奶 500克
玉米淀粉 60克
白砂糖 50克
黄油或炼乳 20克
鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量
面包糠 适量

不会翻车的炸鲜奶的做法  

  1. 锅中加入牛奶和玉米淀粉。

    不会翻车的炸鲜奶的做法 步骤1
  2. 继续加入砂糖和黄油,搅拌均匀。

    不会翻车的炸鲜奶的做法 步骤2
  3. 小火加热。一定要不停的搅拌。避免糊锅。

    不会翻车的炸鲜奶的做法 步骤3
  4. 加热到这种程度就算好了。粘稠且光滑。

    不会翻车的炸鲜奶的做法 步骤4
  5. 倒入模具中,冰箱冷冻至凝固。

    不会翻车的炸鲜奶的做法 步骤5
  6. 把凝固好的奶糊,切成长条。

    不会翻车的炸鲜奶的做法 步骤6
  7. 玉米淀粉、蛋液、面包糠准备好。

    不会翻车的炸鲜奶的做法 步骤7
  8. 先裹一层玉米淀粉,再裹一层蛋液,最后裹上上次炸汤圆剩下的面包糠。

    不会翻车的炸鲜奶的做法 步骤8
  9. 五成油温下锅炸制金黄。捞出控油。

    不会翻车的炸鲜奶的做法 步骤9
  10. 酥酥嫩嫩的炸鲜奶就做好了。

    不会翻车的炸鲜奶的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-03-20 20:51:01
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