宝宝爱的卡哇伊玛德琳（低油低糖花生味）
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人做过这道菜
芒小果MAMA
第一次做玛德琳。没有常见的贝壳模具 用家里的米糕模具 一样的😂。结合了好多方子 研究出这款 油糖含量略低的，常温密封保存12小时 回油后 口感非常好。花生味刚刚好，很好吃😋……
做法很简单，快来试试吧。
花生是用的花生酱，很稠 几乎是固体了。
说个小插曲：黄油我是用微波炉加热融化 一疏忽 时间设成 1:30结果黄油在微波炉里爆了…… 弄的内壁全部都是油😭 50g黄油只剩下18g 一气之下就用玉米油补足了，没想到效果也不错。
做法很简单，快来试试吧。
花生是用的花生酱，很稠 几乎是固体了。
说个小插曲：黄油我是用微波炉加热融化 一疏忽 时间设成 1:30结果黄油在微波炉里爆了…… 弄的内壁全部都是油😭 50g黄油只剩下18g 一气之下就用玉米油补足了，没想到效果也不错。
用料
宝宝爱的卡哇伊玛德琳（低油低糖花生味）的做法
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➡️准备材料。黄油融化成液体。可以隔热水 或者微波炉。微波炉加热注意设置短时间 别跟我一样爆了。
➡️低筋面粉 泡打粉 盐放在一起过筛一遍。
➡️杏仁粉 或者用坚果自己打粉，防止出油可以将低筋面粉和坚果放在一起打粉。
➡️花生酱非常稠了 挖出来是块状。也可以用别的坚果 酱替换
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全蛋打入盆中 放入糖
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打蛋器高速打至体积翻倍。颜色变浅。提起呈缎带状下落
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低粉盐泡打粉混合物筛入全蛋液 坚果粉也倒入翻拌均匀
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融化的黄油和花生酱搅拌均匀
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黄油花生酱倒入面糊中
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翻拌均匀的面糊状态
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将面糊装入模具并轻震出气泡。硅胶模具没有做防粘处理。 做了8个，但我觉得可以制作10个。因为烤出来膨胀的背部不平 可以多烤几个减少单个面糊量
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烤箱提前预热 180度，预热好放入模具烤22分钟，具体根据烤箱脾气调整
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最后用竹签插入 不带出湿润物则熟了。
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取出模具 冷却至不烫手 倒扣脱模
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脱模很快。将蛋糕放在晒网上冷却
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底部鼓起来的可以用刀子稍微修掉一点 便于平放
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将巧克力放入裱花袋隔热水融化 挤出表情和装饰。
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烤完吃 是外酥里软的口感，建议常温密封保存一晚 回油后口感更好。
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搭配酸奶 水果 妥妥优秀的下午茶☕️。宝宝很喜欢💕
