小美蒜泥小龙虾
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人做过这道菜
美善品顾问超超
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用料
小美蒜泥小龙虾的做法
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小龙虾放进网篮5分钟/37度/速度5清洗，水不能高于37，不然肉会老
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锅里倒点水，两头大蒜切掉根部，4秒速度4剥蒜皮
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加入15克生姜，4秒速度5切碎，然后加入100克油，5分钟/120度/小勺
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加入小龙虾，18分钟/V/反转小勺
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炒了三分钟倒入330ml啤酒、15克生抽、20克盐，不要盖量杯盖
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最后三分钟加入黄瓜，音乐响起就可以盛出来了
小贴士
小龙虾不去头烧1斤2量刚好，超过18分钟虾肉萎缩的厉害而且虾头容易被刀头切烂，所以不要贪心一次烧一网篮刚好，虾头去掉了可以多少点，以一网篮为准，黄瓜最后三分钟放，放早了烧烂了不脆，放晚了不入味，这点我是经过好几次实验得出的经验
