花生椰蓉酥干果小酥

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🔺花生可以换成任意喜欢的干果,杏仁,松子,榛子,核桃都可以。蔓越莓也可以呀
🔺关于玉米油‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️
个人口味觉得纯黄油吃了特别腻,加玉米油会中和一下。
🔺关于椰蓉‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️
具体多少克我没称😂😂,就粘在表面。

用料  

A部分
70克
黄油 130克
玉米油 50克
B部分
低筋面粉 275克
奶粉 25克
2克
烤(炒)花生或花生碎 70克
椰蓉 适量
鸡蛋 1个做全蛋液

花生椰蓉酥干果小酥的做法  

  1. A部分所有材料混合用打蛋器打至发白,黄油需室温软化。

    花生椰蓉酥干果小酥的做法 步骤1
  2. 打发成这样就可以啦

    花生椰蓉酥干果小酥的做法 步骤2
  3. 加入B部分的奶粉和面粉,完美主义者可以过筛。我比较懒,并没有过筛。

    花生椰蓉酥干果小酥的做法 步骤3
  4. 用刮板按压搅拌到完全混合,不用捏成面团。加入花生碎。

    花生椰蓉酥干果小酥的做法 步骤4
  5. 花生碎没有现成的可以看我主页的烤花生教程,用擀面杖压碎。

    花生椰蓉酥干果小酥的做法 步骤5
  6. 混合均匀就可以了,不需要团成团。

    花生椰蓉酥干果小酥的做法 步骤6
  7. 取25g一个,蘸取全蛋液,裹上椰蓉,摆盘。喜欢大口吃的盆友可以分成25g,小一点的20g会比较精致。

    花生椰蓉酥干果小酥的做法 步骤7
  8. 放在烤箱中层,175度,20分钟。各个烤箱温度不同,可以先烤15分钟观察颜色,最低15分钟,不然熟不透。

    花生椰蓉酥干果小酥的做法 步骤8
  9. 出锅啦

    花生椰蓉酥干果小酥的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

花生椰蓉酥干果小酥相关分类

该菜谱发布于 2020-03-20 21:30:42
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