蔬菜虾仁粥
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人做过这道菜
吃货圆圆-1
偶然看到朋友用这个方法做意面，觉得用来做粥也应该不错，尝试后确实味道很好。
用料
蔬菜虾仁粥的做法
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准备材料：虾头分开，虾去虾线切小块用葱白，姜，少许料酒，胡椒粉腌制，青菜，葱绿切丁，大米洗净备用。
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锅里放少许油，加虾头小火慢煎，虾头煎香，煎出虾油后捞出虾头
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关火待锅放凉后倒入洗净的大米，拌匀后可开火慢炒至虾油完全被大米吸收。
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吸收虾油的大米倒入锅中，加水，大火烧开小火慢熬。
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待粥熬到快好的时候，加入腌好的虾仁，一分钟后再加入蔬菜，小葱，搅匀后即可关火。
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加适量盐即可出锅，美味的青菜虾仁粥就做好了。
小贴士
米倒入虾油时需要锅凉后再倒，米洗过是湿的容易炸。
