虾仁🍤豆腐蒸蛋
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人做过这道菜
美政波波
在“下厨房”收藏夹里一直存着这道菜，色香味俱全，也很适合节后减脂，于是今天尝试着做了……
用料
虾仁🍤豆腐蒸蛋的做法
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内脂豆腐切块，放冰箱冷藏半小时沥水
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虾仁用少许盐搓几下，洗净后拌生粉放置
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打3个鸡蛋🥚（我这个蛋小），加两倍水
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用网纱过滤，去掉杂质和泡沫
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冰箱中取出冷藏豆腐，倒入深碗，加入蛋液
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铺上保鲜膜，放入蒸锅，10分钟后放入虾仁
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再蒸3分钟，调好酱汁（1勺豉油＋1勺香油）
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蒸锅中取出，倒入调好的酱汁，洒上葱花儿
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色香味俱全的蒸蛋，可口、养胃、减脂👍
