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湖南口味凉拌手撕蒜苔

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黄小偲的厨房  黄小偲
治愈系一丢丢凉菜

用料  

蒜苔 1把
蒜 3瓣
盐 一丢
醋 一丢
生抽 一丢
麻油 一丢
辣椒粉 一丢
糖 一丢
油 一丢

湖南口味凉拌手撕蒜苔的做法  

  1. 蒜苔洗净，放入开水中焯水5分钟，喜欢吃生一点口味的只焯水3分钟，现在这个季节蒜薹比较嫩，老一点的蒜薹喜欢吃熟的可以多焯水2分钟

    湖南口味凉拌手撕蒜苔的做法 步骤1

  2. 用牙签撕开，一根四份的样子

    湖南口味凉拌手撕蒜苔的做法 步骤2

  3. 大蒜压成蒜蓉，辣椒粉，盐，糖。植物油烧热，淋在辣椒粉 蒜蓉上

    不喜欢蒜蓉生味的，可以先用油煸香

    湖南口味凉拌手撕蒜苔的做法 步骤3

  4. 加入香油 生抽 醋，搅拌均匀

    湖南口味凉拌手撕蒜苔的做法 步骤4

  5. 包上保鲜膜，放入冰箱2小时，开吃！

    湖南口味凉拌手撕蒜苔的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-20 22:05:10
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