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水晶钵仔糕

7.5 综合评分
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梓灵妈咪的厨房  梓灵妈咪
QQ弹弹，小朋友很喜欢💕

用料  

木薯粉 85克
马蹄粉 15克
细砂糖 40克
清水 200ml

水晶钵仔糕的做法  

  1. 85克木薯粉加15克马蹄粉倒入容器
    加入100ml清水搅拌
    过筛两遍至无颗粒
    以上为生浆

    40克糖加人100ml清水煮沸
    一定要煮沸
    煮沸的糖水倒入生浆中
    一边倒一边搅拌哦
    生熟浆完成

    备一些葡萄干，蔓越梅干，芒果干或是蜜红豆

    水晶钵仔糕的做法 步骤1

  2. 干果

    水晶钵仔糕的做法 步骤2

  3. 钵仔碗中放入喜欢的干果

    水晶钵仔糕的做法 步骤3

  4. 盛满生熟浆

    水晶钵仔糕的做法 步骤4

  5. 上锅蒸15分钟

    水晶钵仔糕的做法 步骤5

  6. 晶莹剔透

    水晶钵仔糕的做法 步骤6

  7. 出锅，放凉即可食用

    水晶钵仔糕的做法 步骤7

小贴士

蒸好后碗中有少许水份，取出时倒掉即可，不影响的哦

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

全部14个作品

上传你做的水晶钵仔糕

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-20 22:25:50
4267 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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梓灵妈咪      0 做过

水晶钵仔糕的答疑

  • 邱秋_wzha(下厨房)
    邱秋_wzha  2020-05-13  
    4 赞
    为什么白浆变透明了，反而提子粘了白浆
  • sanby(下厨房)
    sanby  2020-03-26  
    2 赞
    不放干果放一些水果可以吗？
    作者回复 2020-07-28  
    新鲜水果高温蒸煮后口感会差些
  • 亦木之辰(下厨房)
    亦木之辰  2021-02-27  
    0 赞
    只用木薯粉可以吗
  • baby2baby(下厨房)
    baby2baby  2020-11-07  
    0 赞
    你这份量的能做几个？
  • 钟小屁(下厨房)
    钟小屁  2020-07-31  
    0 赞
    为什么我蒸好放凉后也很难脱模？
  • _5hgq(下厨房)
    _5hgq  2020-05-23  
    0 赞
    怎么让果干不浮起来啊？
  • 满月123(下厨房)
    满月123  2020-03-29  
    0 赞
    当中还有点白色是什么原因
  • Wuli秀秀哦(下厨房)
    Wuli秀秀哦  2020-04-01  
    0 赞
    做完底部那块硬的是什么原因

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