黑米糕

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用料  

黑米 30克
糯米 70克
鸡蛋 4个
65克
牛奶 30克
玉米油 20克

黑米糕的做法  

  1. 1.糯米和黑米放入小美主锅,3分钟/速度10打磨

    黑米糕的做法 步骤1
  2. (中途可以暂停一下,用挂刀把锅壁的米粉挂到锅底)倒出备用。

    黑米糕的做法 步骤2
  3. 鸡蛋,糖放入主锅(锅内无油无水状态)插入蝴蝶棒,15分钟/45度/速度4 打发

    黑米糕的做法 步骤3
  4. 米粉,油,牛奶倒入主锅 4秒/速度3混合

    黑米糕的做法 步骤4
  5. 蛋糕模具或者碗抹油,倒入面糊

    黑米糕的做法 步骤5
  6. 用耐高温保鲜膜包紧放入蒸锅,40分钟/v键/速度1蒸煮

    黑米糕的做法 步骤6
  7. 奶油打发 100克淡奶油+10克冰糖粉 插入蝴蝶棒(主机无油无水状态)速度3.5观察状态

    黑米糕的做法 步骤7
  8. 切块整形装盘

    黑米糕的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-03-20 22:27:40
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