炸鸡

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用料  

清水 400ml
面粉 200-300克
5克
辣椒粉 20克
黑胡椒粉 5克
鸡腿 一斤
鸡翅 半斤
麻油(藤椒油) 10克

炸鸡的做法  

  1. 清水一杯

    炸鸡的做法 步骤1
  2. 面粉里面加少许盐、辣椒粉,为第一层面粉

    炸鸡的做法 步骤2
  3. 再准备另外一碗面粉什么都不加,这是第二层面粉

    炸鸡的做法 步骤3
  4. 鸡腿🍗鸡翅尽量泡出血水后加盐、黑胡椒粉

    炸鸡的做法 步骤4
  5. 辣椒粉、麻油腌制十多二十分钟

    炸鸡的做法 步骤5
  6. 揉搓一下,更容易入味

    炸鸡的做法 步骤6
  7. 裹面粉的时候没有拍,详细说一下

    炸鸡的做法 步骤7
  8. 鸡翅裹第一层面粉后,快速过一下清水,然后裹上第二层面粉

    炸鸡的做法 步骤8
  9. 抖一下多余面粉之后放入油锅中炸制,开小火🔥

    炸鸡的做法 步骤9
  10. 外酥里嫩!

    炸鸡的做法 步骤10
  11. ₍₍Ϡ(੭•̀ω•́)੭✧⃛沾点调料(辣椒粉+盐)

    炸鸡的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2020-03-20 22:48:47
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炸鸡的答疑

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