最香最嫩的无刺三文鱼骨粥

三文鱼骨洗净，并去尽黑膜，沥干。

很关键的一步，鱼骨架沿着中间的脊柱骨，将两侧的肉带刺都剪开，再将肉中刺全拔出来。三文鱼的刺都不小，一根根的挤一挤很容易能拔出来。拔完就是无刺的鱼肉啦，而且是最香最嫩的贴骨肉！
之后切块，加适量盐、胡椒粉（白胡椒黑胡椒都可以），拌一拌腌一腌备用。
脊柱骨没有小刺也可以一起切段腌制。

大米洗净下锅，开始煮白粥。
煮粥期间可以准备喜欢的蔬菜。我选了大白菜，洗净切小段备用。
姜切片再切丝备用。
香菜洗净，切段备用。

大米煮熟下白菜丝，再煮开后，放入腌好的鱼肉块和脊椎骨段、姜丝，大火煮开，小火焖5分钟。

最后调味，加盐，滴几滴香油，放香菜，拌一拌，关火出锅！香嫩可口无刺的三文鱼骨粥就好了！没有刺的鱼肉都捞给儿子了，全吃完了，以前三文鱼骨直接煎或煮他可一口都不吃。