『咸蛋黄葫芦瓜』老广的记忆,或者是惠福西孖记士多的回忆真的无敌超级的下饭,咸蛋黄的油滋太赞啦~食材:1.咸蛋黄 4颗2.西葫芦 1个3.红葱头 适量做法:咸蛋黄蒸熟,用叉子压散(咸蛋白可以留着做其它菜式),西葫芦切片(越薄越好),红葱头切颗粒备用。放入适量油,下咸蛋黄炒起泡,接着放入葫芦瓜翻炒,再放入适量油爆香红葱头,食材翻拌均匀以后下水盖锅5分钟,开锅大火翻炒一下即可。
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