酸甜土豆丝
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人做过这道菜
水怜忧
今天发现家里还有2个土豆，刚好有点想念土豆丝，就来个我们东北非常家常且快手的小炒吧，自从老妈不能吃辣以后，我们家的土豆丝从酸辣变成了酸甜味哒，不过还挺好吃，我现在有点吃上瘾了呢。
用料
酸甜土豆丝的做法
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准备好食材，土豆切丝用冷水浸泡备用，猪肉切条。
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起锅热油，下花椒爆香。
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倒入猪肉条大火炒匀，再加入葱花炒香。
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土豆丝沥水后下入锅内。
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淋上原汁酱油、清香米醋，翻炒几分钟炒至熟透。
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最后撒上盐跟糖，再次炒匀即可。
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装盘。
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成品照
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成品照
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成品照
小贴士
1.土豆丝最好手动切丝，才不会过于粘稠，味道格外好。
2.糖不要放的太早，否则容易粘底，最后加效果比较好。
3.先放醋，土豆丝不会太粘还比较脆香，也不容易断。
2.糖不要放的太早，否则容易粘底，最后加效果比较好。
3.先放醋，土豆丝不会太粘还比较脆香，也不容易断。
