🥚凉拌皮蛋🥚
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人做过这道菜
M1N、
闲着在家没事干，突然看到皮蛋，久违的凉拌动起来吧。
用料
| 皮蛋 | 4个 |
| 葱 | 2根 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香葱 | 1根 |
| 蒜🧄 | 3瓣 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 辣椒酱 | 适量 |
| 因为辣椒酱是之前自家制作的，有很多小米椒和蒜末炒香的，所以蒜我只用了三瓣爆油，如果没有辣椒酱，可以买小米椒切碎加入。 |
🥚凉拌皮蛋🥚的做法
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准备材料，因为不想多洗一个碗，蒜在刀上😢原本想去买凉拌醋，回家才发现杂货店的老奶奶拿错了。
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皮蛋洗干净，切块摆入盘中备用。
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食用油下锅炒热，加入蒜末炒香，加入盐和生抽拌匀，看到边边有点起泡泡关火，加入香葱和香菜。
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把热好的油浇到皮蛋中，喜欢香菜的可以多放一点，喜欢辣的可以也多放一点辣椒，放冰箱冷冻一会，可以开吃啦🤤🤤
