蒸面包 小美版
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人做过这道菜
吉米妈咪Cath的小美厨房
不含一滴水的蒸面包，少糖少油健康的蒸面包
用料
蒸面包 小美版的做法
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主锅打入鸡蛋，酵母，冰糖粉(喜欢甜的加50克)，15秒速度3搅拌均匀
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加入牛奶高筋粉(我用的日清面粉)10秒速度3混合，再加入20克玉米油 揉面键2分钟
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揉好的面团如上图，如果感觉粘手可以手上抹油拿出面团，放入面盆盖保鲜膜，放置到烤箱或者温暖处发酵到两倍大
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发酵好的面团轻压排气分割成8份，揉圆放入八寸蛋糕磨具盖保鲜膜发酵(我直接放进小美蒸屉选择发酵键40度发酵1.5小时)
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上图是发酵好的面包，刷蛋黄液封耐高温保鲜膜放入蒸屉(下面最好垫一个小勺子 目的是为了让蒸汽更好的往上走，选择45分钟 v键 小勺
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出锅后的面包刷一点蜂蜜水撒点椰蓉，我只是想稍微装饰
tips
我放的糖少，成品不甜，我是用来搭配果酱或者培根煎蛋，如果喜欢甜一些的可放50克糖
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蒸面包也可以一片一片撕着吃
