面包机做汤种面包

这个是我的原始笔记，非常感谢下厨房，有海量的方子，我也是抄了别人的，然后改变一下的。

先做汤种，由于要煮成糊状，所以我加了面粉与水的量，煮好了放凉然后放冰箱。第二晚才做做，等于放冷藏18-24小时了。

第二天晚上，拿出来放面包桶，尽量刮干净盆里的面糊，量量，出来的结果一次是差了2克，一次是差了6克，应该是水份挥发了，所以我把汤种的量都大了一点，量出来不够120克，倒牛奶补足120。

把面团的料都放面包桶，除黄油与酵母。揉面程序15分钟。停机。

放黄油，酵母。用和风面包程序，500克，浅色。预约4小时，正常程序走3.5小时，这样预约，等于面团放置30分钟再揉黄油与酵母。

面包机做面包好了鸣叫，马上拿出来，散热，然后用保鲜袋装好，等第二天切片。