怎么把血多的北美火锅牛肉片炒起来
0
人做过这道菜
克里斯托嘴很挑
住北美的朋友都知道，北美宰牛不放血，牛肉血很多，直接炒电磁炉火力小很难炒起来而且味道很重。
这个办法主要教大家牛肉的处理方法，非常百搭。
这个办法主要教大家牛肉的处理方法，非常百搭。
用料
怎么把血多的北美火锅牛肉片炒起来的做法
-
把所有调味料跟火锅牛肉片拌在一起，味道可以稍微放重一点，因为腌完后要水焯一下。
-
腌至少一个下午，4小时
-
煮一锅开水，把腌好的牛肉分批下锅焯，变色就马上捞上来
-
牛肉沥干，就可以用来炒啦
-
炒的时候需要注意的是，因为牛肉已经热加工过了，再过度加热可能会让牛肉变干，所以只需要在炒完配菜(姜葱蒜，辣椒，灯笼椒，酸豆角等等)之后加进锅里稍微翻炒调味就马上出锅。
小贴士
有问题可以留言我尽量回答
