最喜欢吃的姥姥做的面饼,情怀之作

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幼儿园的时候家里装修,去姥姥家住,平房,有三棵柿子树,一颗石榴树。姥姥给一大家子摊煎饼,大家都很喜欢吃,感觉这是独特的味道。
此配方可以摊六张面饼,一家三口当早饭合适。

用料  

面粉 一碗半
鸡蛋 如图大小4个
如图勺1勺
葱花 如图量
凉水 适量

最喜欢吃的姥姥做的面饼,情怀之作的做法  

  1. 小葱切末

    最喜欢吃的姥姥做的面饼,情怀之作的做法 步骤1
  2. 加入盐

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  3. 用的这个面粉

    最喜欢吃的姥姥做的面饼,情怀之作的做法 步骤3
  4. 面粉的量1碗加半碗

    最喜欢吃的姥姥做的面饼,情怀之作的做法 步骤4
  5. 面粉也加进去,加水混合成稀面糊,搅合到没有面疙瘩

    最喜欢吃的姥姥做的面饼,情怀之作的做法 步骤5
  6. 加入四个如图大小鸡蛋

    最喜欢吃的姥姥做的面饼,情怀之作的做法 步骤6
  7. 继续搅拌,这个就是准备好的面糊了

    最喜欢吃的姥姥做的面饼,情怀之作的做法 步骤7
  8. 小火,倒上油,锅底润了就行

    最喜欢吃的姥姥做的面饼,情怀之作的做法 步骤8
  9. 开始摊面饼啦,面凝固能够晃动,翻面

    最喜欢吃的姥姥做的面饼,情怀之作的做法 步骤9
  10. 翻面之后,在底部加一些油,此时面饼会鼓起来

    最喜欢吃的姥姥做的面饼,情怀之作的做法 步骤10
  11. 再翻回来,很漂亮的面饼

    最喜欢吃的姥姥做的面饼,情怀之作的做法 步骤11
  12. 这个是加完水之后,加鸡蛋之前的样子

    最喜欢吃的姥姥做的面饼,情怀之作的做法 步骤12

小贴士

1、是姥姥自己发明的面饼,不仅我们家人,邻居也很爱吃。没有人会拒绝香喷喷的面饼。
2、顺序都是摸索出来的,完全按照这个来就没有问题。
3、面粉就用平时家里常用面粉就行。
4、可以加一些胡萝卜丝会更好吃,姥姥有一次是这么做的~

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-21 08:56:42
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