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杏仁薄片

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Nicole-元寶媽的厨房  Nicole-元寶媽

用料  

低筋麵粉 40克
糖粉 40克
無鹽奶油 25克
杏仁片 50克
蛋白 2个
鹽 一丟丟

杏仁薄片的做法  

  1. 準備材料，奶油先隔水融化備用

    杏仁薄片的做法 步骤1

  2. 蛋白+糖粉+鹽攪拌均勻

    杏仁薄片的做法 步骤2

  3. 過篩低筋麵粉到蛋白裡攪拌至無顆粒

    杏仁薄片的做法 步骤3

  4. 加入融化的奶油攪拌均勻

    杏仁薄片的做法 步骤4

  5. 加入杏仁片用刮刀輕輕的拌均後包上保鮮膜放進冰箱冷藏至少1小時（我放隔夜）

    杏仁薄片的做法 步骤5

  6. 將麵糊拿出，用湯匙一小匙的勺起麵糊在烘焙紙上抹平（杏仁片盡量不要重疊）（越薄越脆喔）弄好後送進預熱好的烤箱，150度烤15分鐘

    杏仁薄片的做法 步骤6

  7. 完成了～❤️

    杏仁薄片的做法 步骤7

小贴士

溫度和時間只供參考，請依照個別烤箱脾氣

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该菜谱发布于 2020-03-21 09:11:58
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