Crystal-水晶小妞
樱桃果肉冰淇淋
3
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用料
樱桃果肉冰淇淋的做法
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蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶。小火慢慢加热，边搅拌。此间不能沸腾。直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用。
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淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发。
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与放凉的蛋黄液，樱桃果酱一起拌匀,入容器。
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放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可。
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吃时提前放入冷藏室半小时。
小贴士
自制樱桃果酱：
原料：
樱桃1000g，白砂糖60g，冰糖150g，柠檬1个，水100g。
做法：
1.樱桃洗净后，去蒂去核,去核时从中间切开,
如果不喜欢果粒太大可以切小块一点,。
2.加入白砂糖，挤入柠檬汁拌匀腌制30分。
3.倒入不粘锅中，加冰糖和水，大火烧开，
转小火慢慢熬至粘稠即可，要经常搅拌,防止粘锅。
4.玻璃容器要提前用热水烫过，彻底晾干。
果酱稍微凉一点，倒入瓶中，密封入冰箱冷藏。
原料：
樱桃1000g，白砂糖60g，冰糖150g，柠檬1个，水100g。
做法：
1.樱桃洗净后，去蒂去核,去核时从中间切开,
如果不喜欢果粒太大可以切小块一点,。
2.加入白砂糖，挤入柠檬汁拌匀腌制30分。
3.倒入不粘锅中，加冰糖和水，大火烧开，
转小火慢慢熬至粘稠即可，要经常搅拌,防止粘锅。
4.玻璃容器要提前用热水烫过，彻底晾干。
果酱稍微凉一点，倒入瓶中，密封入冰箱冷藏。
