豆腐卷子

0 人做过这道菜
在我小的时候妈妈经常给我们做的一道美食,百吃不厌。做法很简单,营养又好吃!

用料  

面粉 300克
5克
酵母 4克
190克
豆腐 300克
葱花 3根葱
一块
适量
花生油 适量

豆腐卷子的做法  

  1. 面粉,酵母,水,糖,和面,醒发备用。(放糖面发酵的会好一些)

    豆腐卷子的做法 步骤1
  2. 发酵好的面团取出 排气

    豆腐卷子的做法 步骤2
  3. 豆腐切片放入蒸锅蒸10分钟,取出放凉,将豆腐切小丁,加入葱末,姜末,盐,花生油搅拌均匀。
    将醒好的面团擀成面饼(不要太薄),将拌好的豆腐均匀的铺在面饼上,顺着一侧慢慢卷起。

    豆腐卷子的做法 步骤3
  4. 卷好的长饼可以切开,(根据个人喜好可以不切直接上蒸锅)

    豆腐卷子的做法 步骤4
  5. 锅中温水醒发10分钟,开火蒸15分钟。

    豆腐卷子的做法 步骤5
  6. 豆腐卷出锅

    豆腐卷子的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-03-21 10:11:15
158 收藏


豆腐卷子的答疑

关于豆腐卷子的做法还有疑问? 登录提一个问题