墨鱼饼西多士
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人做过这道菜
维多利亚的下午茶时光
突然很想吃西多士，但是翻了半天冰箱没有看到什么可以夹心的材料，也不想买火腿午餐肉这些加工食品，想起来冰箱里还有小区团购的手工墨鱼饼实验了一下意想不到的美味～分享给大家，这次没有来得及拍过程图，下次补上～
用料
墨鱼饼西多士的做法
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墨鱼饼小火煎熟放凉切小丁或者用辅食机打成泥（不要太烂有点颗粒状更好吃）
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两片吐司把四边皮切掉备用，这时候可以预热烤箱150度把吐司边丢进去烤8分钟成吐司脆条。
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准备一个鸡蛋蛋散加入少许牛奶没有现成的可以用温水冲奶粉，不要加太多要不然蛋液太稀面包会很湿。然后找一个能装得下整块面包平盘，把蛋液倒入。
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平放吐司片先放第一片芝士然后铺上墨鱼饼丁/泥，再放一片芝士然后盖上吐司片。
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取少许黄油放入平底锅小火加热融化，注意一定要小火，黄油不用太多融化后能铺满锅底薄薄一层就够了。
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把拼接好的吐司放进蛋液中，翻面让双面都沾满蛋液，可以用油刷辅助让四个边也沾上。
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放入煎锅中先把两面煎得焦黄，煎的时候用铲子轻轻按压吐司，然后用两个铲子夹起吐司立起来依次把四个边也煎到（可以继续用油刷刷蛋液），蛋液够吐司夹层不过分厚的话是可以把边封住的。
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关火，把吐司转移到盘子里，对角线切开，大功告成！
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咬一口，融化的芝士和墨鱼饼的鲜味交融在一起，简单又美味～因为面包我用的是汤种咸吐司加上芝士片是有点咸的所以做出来是有点咸味的，想要味道更丰富可以加上蜂蜜或者炼乳呢～
