糯米花卷

面粉，酵母，糖加适量温水和成面团发酵。

糯米泡了8个小时，用手一搓就会成粉状，放入蒸笼隔水蒸熟，大概20分钟左右。

先下肉沫炒出油，炒的时候滴一些白酒去腥。因为我用的是五花肉，炒出油后不用加油，放胡萝卜丁，和玉米青椒粒，一起下锅炒香，加盐炒匀出锅。

蒸熟的糯米加入猪油，生抽拌匀，尽量搅散。

倒入炒好的胡萝卜玉米粒，搅拌均匀。

面团擀成两毫米左右厚度，把拌好的糯米胡萝卜玉米粒在面皮上摊均匀，从一边卷起，卷成筒状。

切成馒头状，放入蒸笼松弛20分钟，开中大火蒸15分钟关火焖3分钟即可。

蒸好的糯米花卷，蓬松软糯，还有玉米的香甜，糯米的糯香，非常好吃。