「电饭煲蛋糕🍰」

1 人做过这道菜
🌻第一次尝试,成功!
【步骤分享给大家,希望可以帮到有需要的小伙伴】
🌻多动手多实践,做美食的过程是享受与快乐并存的

用料  

鸡蛋 3-4个
细砂糖 120g
玉米淀粉 150g
玉米油/橄榄油 80ml
🥛牛奶(纯牛奶) 150ml
🍋柠檬汁/白醋 10滴

「电饭煲蛋糕🍰」的做法  

  1. 🌻准备以上图片所需材料及用料;注意⚠️装东西的盘/碗需干净无油无水!

    「电饭煲蛋糕🍰」的做法 步骤1
  2. 🌻蛋黄与蛋清分隔开

    「电饭煲蛋糕🍰」的做法 步骤2
  3. 🌻【打奶油】蛋白加入几滴柠檬汁(去蛋腥味)后加入已准备好的细砂糖;用打蛋器先低速打到大泡泡消失再用高速打到黏稠

    「电饭煲蛋糕🍰」的做法 步骤3
  4. 🌻蛋黄液加入以上准备好的牛奶、玉米淀粉、玉米油混匀后🌻倒入步骤3中的奶油里拌匀(伴的过程中要以炒菜的方式拌匀)😂切忌拌圈圈⭕️

    「电饭煲蛋糕🍰」的做法 步骤4
  5. 🌻电饭锅刷一下油,把奶油和奶黄混匀好的一并倒入锅中,(为避免起泡,倒入锅后,地上垫个毛巾,震一震😇)

    「电饭煲蛋糕🍰」的做法 步骤5
  6. 🌻按一下电饭煲有个预约蛋糕键/蒸煮键 20分钟左右即可;时间一到不要立马打开盖子。

    「电饭煲蛋糕🍰」的做法 步骤6
  7. 🌻你的努力没有白费—出成品😋

    「电饭煲蛋糕🍰」的做法 步骤7
  8. 🌻你的努力没有白费—出成品😋

    「电饭煲蛋糕🍰」的做法 步骤8
  9. 🍊 这是抹茶味的哦~ 搅拌蛋黄的步骤加入抹茶粉即可!

    「电饭煲蛋糕🍰」的做法 步骤9

小贴士

⚠️关掉开关后焖5分钟左右(防止蛋糕马上遇冷塌陷影响美观的情况

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-21 11:26:29
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