蛋烘糕or铜锣烧
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人做过这道菜
璐小猫_angelu
成都的小伙伴们别介意，实在是喜欢吃，离得远又吃不到，只能在家瞎鼓捣，方子参考了下厨房一个小姐姐的蛋烘糕，自己又琢磨了一些
用料
蛋烘糕or铜锣烧的做法
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所以材料搅拌均匀成为面糊，如果太稠，可适量加水，放冰箱一夜以上。
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第二天早上的样子……
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擓（kuai）一勺放锅里，锅里不用放油，康康开始冒泡泡～等几分钟成型后翻面～
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翻面啦～
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出锅～
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挤上奶油～美味可口～hia～hia～
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夹上红豆沙就是妥妥的红豆烧哈
小贴士
tips：
1.其实也没有什么tip，大体比例就可以，没有多严格，我就是这个多点那个少点，不严格。
酸奶可以没有。
黄油可以用别的油代替。
想加牛奶也可以，适量减水就成。
普通面粉完全可以，但是感觉最好不要高筋粉、雪花粉吧，可能会不松软。
2.面糊很稠，所以要是稀了有可能不成功。一定要足够发酵时间。有一次做，冰箱里放了快20小时，面糊整个冒泡泡，有些发酸，我还有些担心，但是做出来依然好吃。
3.一定要小火，有耐心，火大容易糊。
4.锅中不放油、不放油、不放油，重要事情说三遍。
5.必须不粘锅。
6.非常非常非常松软，适合小朋友，微甜味。有时候晚上做了放冰箱一晚，第二天早晨依然松软。
7.个人觉得红糖要有，酵母、小苏打要有。
1.其实也没有什么tip，大体比例就可以，没有多严格，我就是这个多点那个少点，不严格。
酸奶可以没有。
黄油可以用别的油代替。
想加牛奶也可以，适量减水就成。
普通面粉完全可以，但是感觉最好不要高筋粉、雪花粉吧，可能会不松软。
2.面糊很稠，所以要是稀了有可能不成功。一定要足够发酵时间。有一次做，冰箱里放了快20小时，面糊整个冒泡泡，有些发酸，我还有些担心，但是做出来依然好吃。
3.一定要小火，有耐心，火大容易糊。
4.锅中不放油、不放油、不放油，重要事情说三遍。
5.必须不粘锅。
6.非常非常非常松软，适合小朋友，微甜味。有时候晚上做了放冰箱一晚，第二天早晨依然松软。
7.个人觉得红糖要有，酵母、小苏打要有。
