黄油隔水加热晾凉。鸡蛋打散,加入牛奶,筛入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉,混匀。 加入晾凉的黄油液体,混匀后过筛2次,得到细腻的稀面糊。
用宜家最小的平底锅,小火,煎饼皮,薄薄一层,放油纸上晾凉。 芒果切丁,榴莲肉搅碎。 淡奶油加糖粉打发,一层饼皮,一层奶油+果肉,再一层饼皮,一层奶油。 可以剩下2张饼皮,包奶油和果肉成班戟。
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