姜汁热窝鸡（小时候的味道）
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人做过这道菜
lansing827
很小的时候就喜欢吃粑粑做的这道菜，每次吃完汤汤儿用来泡饭可以吃两大碗😋
用料
| 鸡肉（公鸡） | 500克 |
| 姜 | 2块 |
| 大葱（小葱都可） | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒 | 少许 |
| 醋 | 1.5勺 |
姜汁热窝鸡（小时候的味道）的做法
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材料除了公🐔，就只有葱跟姜，够简单了吧，哈哈哈，小白也能一次成功的哈💪🏻
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油热后先放姜，为啥叫姜汁，必须姜多啊，偶放了两块姜，将姜味充分煸出来。
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接着放入鸡肉跟葱白，加入一勺料酒！
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炒至鸡肉变色成图片色，金灿灿滴就哦啦！
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接着放入两勺生抽，炒啊炒，等鸡肉充分上色。
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加入差不多是鸡肉两倍的水，当然大家根据自己鸡肉的程度，老公鸡多点水，嫩的适当少点。大约烧40-60分钟。
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等汁水差不多收到这个程度之后加入醋、盐、少许胡椒及剩下的葱段，大火收汁即可？
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嘻嘻，开吃啦！
