严小肃
泰式冬荫功汤
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用料
泰式冬荫功汤的做法
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锅里放少许油，讲切成小块的猪肉倒进去翻炒到发白，放入生姜，继续翻炒到水干
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放入洋葱翻炒至洋葱半透明，先加入两勺半的冬荫功酱，翻炒均匀，加入两杯半的水，中火煮开，撇去浮末，
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加入柠檬叶，香菜梗，朝天椒上划一个刀口，继续中火煮，10分钟后，放入棕榈糖调味
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待肉软烂，放入节瓜，节瓜快熟的时候，倒入红椒
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大火煮一分钟后放入切成快的番茄，关火，装碗后撒香菜叶子
小贴士
每个牌子的冬荫功酱口味都不一样，煮的过程中，要适当调味，我买的冬荫功酱口味偏酸，所以需要大量棕榈糖来中和，一般一勺冬荫功酱配一杯水。
