黄金蛋炒饭，颗粒分明粒粒香
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
桔小咪的厨房
男朋友教的，我一个平时不太爱炒饭的人也超级爱了！
不爱外面的炒饭是因为有的偏硬，有的过于软粘，但是男朋友做的这个炒饭😋
颗粒分明，每粒米又不硬，裹了蛋液嫩嫩的又很香！
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不爱外面的炒饭是因为有的偏硬，有的过于软粘，但是男朋友做的这个炒饭😋
颗粒分明，每粒米又不硬，裹了蛋液嫩嫩的又很香！
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用料
黄金蛋炒饭，颗粒分明粒粒香的做法
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剩米饭，要放凉了放硬了的，不要用热的刚闷好的。
加入两个鸡蛋，用手把蛋液和米抓匀。
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可以戴食品手套或者保鲜袋，或者把手洗干净就好了呀，一定要抓匀，让每粒米都均匀裹上蛋液。
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胡萝卜和火腿切小丁，大葱葱花少许备用。
小香葱3-4根切成小葱花。
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热锅烧油，加入少许大葱葱花炒香，加入米饭，大火快炒两分钟左右，盛出备用。
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再次热少许油，加入少许大葱葱花炒香，把胡萝卜丁和火腿丁加入，中火翻炒半分钟，加入2小勺生抽，2小勺醋，半勺蚝油半勺盐，一点点鸡精，翻炒均匀。
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再次加入米饭，中火翻炒一分钟左右。
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加入小香葱葱花，关火。
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搅拌均匀即可。
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装盘
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开吃！
小贴士
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