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糖醋鲈鱼

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六六过儿的厨房  六六过儿

用料  

鱼 鲈鱼1条
糖醋汁 1:2:3:4:5的比例
番茄酱 适量根据颜色调整和
玉米淀粉 适量
水淀粉 适量收汁用
葱姜蒜切末

糖醋鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼两面切几刀深一点，用厨房用纸吸干水分，表面涂满玉米淀粉，缝隙里也涂

  2. 多放一些油把鲈鱼两面煎至金黄色拿出

  3. 倒出部分油，留底油，放入葱姜蒜末

  4. 炸出香味

  5. 把鱼放进去稍微再炸一会倒入糖醋汁，再倒入清水倒入鱼身一半即可，鱼比较容易熟，再放入少许番茄酱调色

  6. 放入水淀粉收汁，装盘，撒点白芝麻

  7. 糖醋汁：1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋，5勺清水

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糖醋鲈鱼相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-21 13:04:20
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