家庭版：酸菜鱼
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Joycekeepsholdingon
用料
家庭版：酸菜鱼的做法
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龙利鱼切片后加入姜葱粉、白胡椒粉、淀粉、盐、蛋清、料酒搅拌均匀腌制好备用
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酸菜切好炒干水备用
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姜丝、葱段、泡椒、指天椒准备好备用
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垫底的蔬菜：加盐焯水捞出备用。
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准备好干辣椒葱花➕香菜
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一勺半酸汤辣椒酱
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热油锅加入：步骤三：姜丝、葱段、泡椒、指天椒这些料头爆香后，加入酸菜翻炒几下，然后加两大碗开水煮开。这个时候开始调味：一勺半酸汤辣椒酱、一勺白醋，然后用筷子一片片加入腌好的龙利鱼。盖上锅盖，等煮开后焖2分钟倒在步骤四的蔬菜上面。最后把干辣椒葱花香菜铺在最上面，浇热油爆香🤩
