小孩子都能做的姜撞奶
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人做过这道菜
来自水里的芭蕾
每周一次的小厨娘上线，我们家6岁的闺女准时在每周末给大家分享一道小朋友都能做的美食。
用料
小孩子都能做的姜撞奶的做法
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生姜洗净刨丝。
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裹在纱布里榨出姜汁备用。这个很好出汁，小朋友完全能胜任。
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牛奶➕适量糖，加热到70度左右。我没有用温度计，基本上就是不要加热到沸腾，稍微有点冒泡，勺子承一点试试，微微烫嘴就差不多了。加热过程中适时搅拌一下，不要让奶结皮。
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加热好的牛奶撞入到姜汁中。
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静待10分钟左右。
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然后拿勺子慢慢放上去试试，凝固成功👏
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一个人吃了两碗，还是慢慢吃的，说舍不得吃完🤪
小贴士
我们用的是一整盒250ml的奶，分了两碗，小妞觉得不够。😂说太好吃了。
