烧烤酱孜然实蛋(自制实蛋)

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一直想吃又懒得做,今天终于对它下手了,好简单的说~

用料  

鸡蛋 4个中等大小
3.4克手一抖就这么多
孜然 2勺孜然粉
洋葱 1/3个
随意 烧烤酱咸可不放
芝麻 克随意
温水 一个碗底10克
蒜末 3瓣吧
炒菜放多少就多少
呷浦呷浦烧烤酱 一袋85克装的

烧烤酱孜然实蛋(自制实蛋)的做法  

  1. 鸡蛋打散,四根筷子打了15秒吧大概~

    电子秤上放小碗,碱放进去称重,然后加一点温水化开,我喜欢吃QQ的,就少放了水,喜欢吃水嫩的就多放水,也别太多,会不成形,水越少越紧实~

    碱水加到鸡蛋里搅匀 蛋液会变红一些~

    把沫沫撇出去~

    保鲜膜包住饭盒,用筷子暴力戳洞,我用叉子戳了三次~

    做这些工作的时候锅里加水烧开,等着蒸蛋~

    做完上面工作差不多水也开了 放锅里蒸它~

    我是大火五分钟 小火10分钟 保温5分钟 出锅~

    蒸多久建议大家依据自家锅的火力~

    揭开保鲜膜用叉子插了一下,没有带出来蛋液,就是熟了~

    我这个玻璃饭盒还挺好脱膜的,用叉子起了一点点边,就倒出来了~

    用刀切成喜欢的形状,我有一个搓丝神器,它的脚上可以切波浪花刀,超可爱~

    其实出锅就可以直接吃了,也可以煎着吃,炒着吃,蘸酱吃,您随意~

    我今天要做烧烤味儿的,想吃烧烤!

    锅里倒油 放了蒜末,洋葱丝翻炒一分钟~

    然后下实蛋(我还放了事先烫好的一碗羊肉片,这个随意~)和烧烤酱,再炒一分钟吧~

    加两勺孜然粉翻炒一分钟撒上香菜小葱芝麻(昨天吃火锅剩的,没有可以不加,不重要~)就出锅吧~

    昨天魏老师请我在家吃海底捞火锅,今天我请他吃呷浦呷浦烧烤😂😂😂来而不往非礼也~

    写这个菜谱的时候已经吃光躺着休息了,也太好吃了吧!我真是平平无奇做饭小天才~😝😝😝

    烧烤酱孜然实蛋(自制实蛋)的做法 步骤1
  2. 至少两步,那就开吃吧

    烧烤酱孜然实蛋(自制实蛋)的做法 步骤2

小贴士

太简单了,不需要技巧
 

烧烤酱孜然实蛋(自制实蛋)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-21 13:18:00
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