随性宫保鸡丁
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人做过这道菜
下厨房用户_dhgwa
都说鸡胸肉热量低，健康。也就跟风买点冷冻鸡胸肉。做了几次，都不觉得有肉香和美味。记忆里川菜宫保鸡丁世界流行。那么就着冰箱已有的食材，咱也做个看着很像宫保鸡丁的宫保鸡丁吧！姑且称之为随性宫保鸡丁。
用料
随性宫保鸡丁的做法
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所有食材加工备好。鸡肉切块加盐腌制入味。
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将鸡肉➕水淀粉。平底锅烧七八成熟。备用。
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热油➕胡椒粉，炒葱姜蒜，后➕辣椒酱炒香。➕青瓜翻炒，➕鸡肉翻炒。
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➕水淀粉勾芡，➕明油美化。翻炒出锅。
小贴士
食材可以多样化，青红椒，腰果、花生，山药等，都可以随性组合。家常菜就是有啥做啥，健康而美味就对了。不一定要一个配方一配到底。
