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当季草莓酱

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EllenFan的厨房  EllenFan

用料  

草莓 400g
柠檬汁 10-20g
白糖 100g

当季草莓酱的做法  

  1. 草莓洗净撒上白糖，水果和糖的比例正常是3：1但这个季节的草莓蛮甜，稍稍调低比例4：1

    当季草莓酱的做法 步骤1

  2. 熬到软的时候放一些柠檬汁

    当季草莓酱的做法 步骤2

  3. 不用急着捣碎，正常用勺子压就行，因为水分要煮掉，后期再压草莓很好碎，而且吃到大颗粒的草莓酱本身不就是一种幸福吗😉

    当季草莓酱的做法 步骤3

  4. 中间不停搅拌，避免黏糊，快好的时候再加点柠檬汁，晾凉用蒸过晾干无水的保鲜盒装碗，酸酸甜甜的就可以配着蛋糕，面包开吃啦

    当季草莓酱的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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当季草莓酱相关分类

酱
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该菜谱发布于 2020-03-21 13:38:37
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