麻辣烫
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人做过这道菜
MT小野
自己想吃什么菜就准备什么，不用非按照菜谱来~
用料
| 火锅底料 | 1小块 |
| 牛奶 | 200ml |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 牛丸 | 适量 |
| 蛋饺 | 适量 |
| 午餐肉 | 适量 |
| 肥牛 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 菠菜 | 适量 |
| 西蓝花 | 适量 |
| 冻豆腐 | 适量 |
| 玉米 | 适量 |
| 葱 | 小半根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 适量 |
| 芝麻酱 | 1勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 花椒油 | 少许 |
| 辣椒油 | 少许 |
麻辣烫的做法
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准备食材。
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葱姜蒜香菜切好备用。
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锅内放油，放入葱姜蒜炒香，放入火锅底料和1勺豆瓣酱，炒匀（如果粘锅就先放少量水）。
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放入一碗水、200ml牛奶，小火煮，用漏勺把调料渣捞出来，避免影响口感。
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先下耐煮的蔬菜、肉丸，再下容易熟的肥牛、青菜，小火煮5-10分钟。
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盛到碗里，加芝麻酱、生抽、醋、花椒油、辣椒油，放上香菜，OK~
