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鱼腩豆腐煲

6.5 综合评分
11 人做过这道菜
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小圆不喜欢吃辣的厨房  小圆不喜欢吃辣

用料  

鱼腩 1条
嫩豆腐 1大块
香葱段 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白砂糖 适量
姜片 2片
蒜头 3瓣
生粉 适量
水 适量

鱼腩豆腐煲的做法  

  1. 把嫩豆腐切成小块下锅煎至金黄色

    鱼腩豆腐煲的做法 步骤1

  2. 煎鱼腩煎至两面金黄色，稍微煎下姜片与蒜头后夹起备用。

    鱼腩豆腐煲的做法 步骤2

  3. 把生粉，酱油，蚝油，白砂糖，水搅拌均匀（可加入适量料酒），口味视自己情况进行调节，勾芡备用

  4. 把煎豆腐铺在砂锅锅底，放姜片蒜头，再放煎好的鱼腩，倒入酱汁，盖盖子，开中小火加热至沸腾后倒入葱段，盖上盖子焖煮一会就可以开吃啦！

    鱼腩豆腐煲的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2020-03-21 13:52:49
4420 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


鱼腩豆腐煲的答疑

  • _bxcj(下厨房)
    _bxcj  2020-08-08  
    1 赞
    用什么鱼的好
    作者回复 2020-08-08  
    你好，我用的皖鱼鱼腩，比较大条多肉
  • 静行浅思(下厨房)
    静行浅思  2020-07-09  
    1 赞
    哪里可以买到这么多的雨腩？
    作者回复 2020-07-09  
    市场卖活鱼的地方有哦
  • 黑漆玛骨朵(下厨房)
    黑漆玛骨朵  2020-09-11  
    0 赞
    没放盐肯定很淡吧？
    作者回复 2020-09-12  
    不会啊
  • 小黄人_tt(下厨房)
    小黄人_tt  2020-08-15  
    0 赞
    鱼腩不用腌吗
    作者回复 2020-08-15  
    不用腌的
  • janiceyes(下厨房)
    janiceyes  2020-08-04  
    0 赞
    是什麽魚？
    作者回复 2020-08-05  
    我买的皖鱼鱼腩，市场买不到的话，可以用其他鱼切段代替的
  • hyk1008(下厨房)
    hyk1008  2020-08-03  
    0 赞
    试着做了一回，除了咸了点，真的很送饭
    作者回复 2020-08-04  
    😀酱油少点即可
  • 哇喔那个美食专家(下厨房)
    哇喔那个美食专家  2020-08-03  
    0 赞
    盐没有放
    作者回复 2020-08-03  
    个人觉得再放盐就会太咸了呢，喜欢吃咸点的可以加点
  • kikilizhm(下厨房)
    kikilizhm  2020-07-23  
    0 赞
    鱼腩是什么？

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