香脆鸡米花

鸡胸肉洗净切成块状

加入生抽、蚝油、花椒面、盐、白胡椒粉和料酒，如果要加入奥尔良烤翅腌料的话就只用加腌料和料酒就可以。

搅拌均匀后盖上保鲜膜，腌制半小时以上。

准备“馋哭隔壁小孩三件套”——面包糠、玉米淀粉和鸡蛋液。

锅里倒入可以淹没过鸡胸肉的油，把鸡胸肉依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠，等油6分热的时候把裹好“三件套”的鸡胸肉放里面小火慢炸，等炸好后把它捞起来，开大火升高油温复炸一遍就好了。

又香又脆的鸡米花就做好了，可以蘸沙拉和番茄酱吃。