超好喝拍打柠檬茶
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人做过这道菜
曦夕星
以前喝柠檬茶都是直接在茶里加几块柠檬，总觉得味道不够，最近家里附近开了家柠檬茶，柠檬味茶味都非常浓，而且融合在一起，好好喝，我每次去买都观察他们怎么做，回家试做了下，八九不离十
用料
超好喝拍打柠檬茶的做法
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水加热，将红茶（可以买玉米纤维茶包来装）倒入，加入适量的冰糖，小火煮十五分钟，煮好放凉(我比较着急用，所以放在凉水中，水热了就换水，很快凉）
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煮红茶的同时拿一个柠檬洗净（用点盐搓洗表皮），切片
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将切好的柠檬片放进雪克杯中，用擀面杖捶打，将柠檬汁和皮的香气捶打出来(差不多二十下就好)，放入冰块，倒入放凉的红茶，盖上盖子
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用力摇几下，让柠檬跟红茶的味道相融
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倒出来
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一杯充满柠檬香气的柠檬茶就制作完成了
小贴士
1 配方里的量只是参考，可以根据自己的喜欢添加 ，冰糖可以换成糖浆或蜂蜜，在柠檬捶好之后再加 2 茶叶可以用红茶，也可以用绿茶、四季春、单丛等，茶包也行，但是我觉得没有茶叶煮的好喝 3 柠檬捶打主要是将柠檬汁和柠檬皮的香气捶打出来，差不多二十下左右就好，不要锤太久，不然会发苦 4 柠檬我喜欢用香水柠檬，香气比较浓，也可以两种柠檬都加
