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超级好吃の荞麦凉面

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旭鸽食货的厨房  旭鸽食货
最近天气慢慢变热了，就想吃一点凉爽的东西🤓今天就教大家一个简单又好吃的荞麦凉面🍜

用料  

荞麦面 150克
酱油 4大勺
清酒/韩式烧酒/味淋 4大勺
海鲜酱油 1大勺
水 4大勺
芝麻 适量

超级好吃の荞麦凉面的做法  

  1. 准备凉面汁:将酱油、清酒、海鲜酱油、水放到锅里煮开，之后倒入一小碗里凉凉，放凉后加入芝麻

  2. 煮面:水烧开放面，水开点一点凉水，再开再点凉水，再煮开的时候尝尝，面熟捞出，没熟再煮30秒

  3. 将面放凉水里，之后倒掉水，再放凉水冲凉，筷子要轻轻的拨动面条/或者放到冰水里，最后将面条水分沥干

  4. 加入喜欢的配菜，开动

    超级好吃の荞麦凉面的做法 步骤4

  5. 酱汁可以沾面也可以浇在面上

    超级好吃の荞麦凉面的做法 步骤5

小贴士

如果放葱丝，建议把切好的葱丝放到凉水里泡一下，这样可以去除葱的黏液

上传你做的超级好吃の荞麦凉面

 

超级好吃の荞麦凉面相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-21 14:07:40
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